Итальянский сытный овощной суп. Летом - это прозрачный, легкий, овощной суп, зимой- более сытный на мясном бульоне. В этот суп могут входить любые сезонные овощи, но основными считаются : морковь, помидоры,фасоль, стебли сельдерея. Иногда в конце варки добавляют рис, макаронные изделия, сыр. Базилик, розмарин, лавровый лист, чеснок и черный перец - характерные специи для минестроне.

Получается сочное мягкое  мясо, которое можно приготовить в домашних условиях.

Легкий диетический салат.

Икра из баклажан подойдет в качестве холодной закуски.

Пряный и легкий салат.

Овощи, приготовленные в духовке - это простой, легкий и вкусный рецепт. Это полезное блюдо можно употреблять вегетарианцам и в пост.

Мягкий и сочный кролик, тушеный с овощами.