Продукты

• 1 свежий красный чили
• 2 спелых авокадо
• 200 грамм отваренных и очищенных креветок
• 2 столовые ложки соевого соуса
• сок половины лимона
• горсть кедровых орешков
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• несколько веточек петрушки

Приготовление

1. Перец чили разрезать вдоль, удалить семечки и тонко порезать.
2. Мелко нарежьте петрушку.
3. Мелко нарежьте чеснок.
   
4. Очистить помидоры от кожицы и выньте семечки из них.
5. Мелко нарежьте помидоры.
   
6. Положите в миску креветки,перец чили, чеснок и помидоры.
7. Разрежьте каждое авокадо пополам, удалите косточку, аккуратно чайной ложкой выньте мякоть авокадо. Кожуру не выкидывайте.
8. Порежьте авокадо кубиками.
9. Смешайте авокадо, креветки, перец чили, чеснок и помидоры. Заправьте смесью лимонного сока и соевого соуса, очень аккуратно перемешайте и заполните салатом кожуру авокадо.
10. Сверху посыпьте кедровыми орешками, петрушкой и подавайте на стол.
11. Приятного аппетита.