Продукты

• 2 стебля сельдерея
• 2 спелых авокадо
• 200 грамм слабосоленого лосося или форели
• оливковое масло
• сок половины лимона
• горсть кедровых орешков
• 2 помидора
• несколько салатных листьев ( по желанию) ( можно салат выкладывать в кожуру авокадо, а можно на салатные листья)

Приготовление

1. Порежьте кубиками слабосоленый лосось или форель.
2. Мелко нарежьте стебли сельдерея.
3. Очистить помидоры от кожицы и выньте семечки из них.
4. Мелко нарежьте помидоры.
   
5. Положите в миску кусочки рыбы, сельдерей и помидоры.
6. Разрежьте каждое авокадо пополам, удалите косточку, аккуратно чайной ложкой выньте мякоть авокадо. Кожуру не выкидывайте.
7. Порежьте авокадо кубиками.
8. Смешайте авокадо, сельдерей, рыбу и помидоры. Заправьте лимонным соком и оливковым маслом, очень аккуратно перемешайте и заполните салатом кожуру авокадо или выложите салат на салатные листья.
9. Сверху посыпьте кедровыми орешками и подавайте на стол.
10. Приятного аппетита.