Продукты

• 1 кг картофеля
• 1 пучок укропа
• соль по вкусу
• 1 пучок мяты
• 3 столовых ложки оливкового масла

Приготовление

1. Вымыть картофель и  почистить его. Порезать на четвертинки.
   
2. Поставить кастрюлю с водой на огонь, когда вода закипит посолить и положить в кастрюлю картофель.
   
3. Варить до готовности картофеля. Проверить ножом, картофель должен быть мягким.
   
4. Вымыть укроп и мяту. Оторвать листочки мяты  от веточек и укроп оторвать от веточек. Оставить несколько листиков мяты и укропа для украшения в тарелках, а остальное мелко порезать.
   
5. Слить воду из картофеля, добавить оливковое масло и мяту с укропом. Перемешать. Разложить по тарелкам, украсить листиками мяты и укропа, подать к столу. Приятного аппетита.